Stuzzicheria di mare, a Livorno

dal mare al piatto !

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Menù di GIOVEDI' 5 dicembre





Antipasti  -IL NOSTRO CRUDO- 
 Gamberi, Ostriche, Scampi, Cozze, Vongole, Tartar di Tonno, Fasolari,
 
  Carpaccio di Triglia - Salsa di Guacamole - Salsa alla Verza   € 20

*** ZUPPETTA di COZZE € 6  ***  ZUPPETTA COZZE e VONGOLE € 10 ***

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***ANTIPASTI***
1 assaggio € 10 - Medio 3 assaggi € 13 - Grande 4 assaggi € 16

- BACCALA' fritto - BACCALA' fritto e marinato  -  
- GAMBERI e Ceci - Pappa al pomodoro di MARE -
GAMBERI e Fagioli - Insalata di GAMBERI - Insalata di CALAMARI
Chioccioline in Salsa 

  POLPO  di Scoglio e patate € 15
POLPO di Scoglio con pomodorini e cipolla di tropea € 15
Insalata di  POLPO di scoglio con verdure fresche € 15

 
 Sugarelli alla Povera € 13
Filetti di Triglie e Gallinelle  al limone € 15

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Carpacci di Pesce Spada, Salmone  e Tonno affumicato € 10
BURRO e ACCIUGHE sott'olio € 10

(PER LE TAVOLATE SI CONSIGLIA ANTIPASTI AL VASSOIO)
Nella nostra cucina usiamo esclusivamente Olio extra vergine (escluso che per il fritto : olio di ARACHIDE )
***NO PANNA da CUCINA e no DADO***
(verdure fresche contenute nelle nostre insalate di mare :porro,peperoni,cetrioli,mais,olive,sedano,radicchio)
 
Primi 
Piatti
- Spaghetto allo SCOGLIO (cozze,vongole, scampi, gamberi e calamari) € 10
- Gnocchetti di pasta fresca all' ORATA zuccchine e pinoli  € 10
- Tagliolino di pasta fresca al pepe e limone  ai CROSTACEI Misti   € 10
- Riso al Nero con le SEPPIE € 10
- Tagliolino Nero di pasta fresca al Gambero Rosso  € 15
- Spaghetto alla Carbonara di ARSELLE € 12
- Linguine di pasta fresca  al Ragù di POLPO di Scoglio € 10
Secondi
- TRANCIO di Filetto di TONNO alla Griglia € 15 
- Guazzetto di MAZZANCOLLE € 15    
- CACCIUCCO 5C cicale seppie polpi di scoglio palombio favollo pesce €18
- Bocconcini di TONNO  sfumato al prosecco
con olive pomodorini freschi € 15
- MACEDONIA di MARE (cozze, vongole, calamari, scampi e gamberi)  € 18 

- CATALANA di SCAMPI e/o GAMBERI  al Kg 75

- GRIGLIATA MISTA (Gamberoni Scampi Spada Salmone Tonno e Calamari) € 18
- PALOMBO alla Livornese  € 15   --- COZZE RIPIENE € 12  
- SEPPIE  Novelle alla Griglia € 15 ---  STOCCAFISSO con le patate € 15
- Guazzetto di CICALE € 15   --- CALAMARI Ripieni € 15


                                                                               

                               DIRETTAMENTE DAL BANCONE DEL PESCE 

           - BRANZINI 
- ORATE  - SARAGHI - SOGLIOLE - ROMBI -
                                     -  PARAGHI  - RICCIOLA - OMBRINE 
                                                  
                                                   
   

            ***  COTTURE  al Sale, all'Acqua Pazza, Griglia, all'isolana, al Forno   ***
           --- per la cottura il pesce verrà maggiorato del 20 % rispetto al prezzo del banco ---
            
                   
                                         ***LE NOSTRE FRITTURE ***

- FRITTURA di CALAMARI GAMBERI   € 10
- FRITTURA di PARANZA solo pesce triglie naselli linguattole ghiozzi  € 10
- FRITTURA MISTA Calamari Gamberi e Paranza € 10
- FRITTURA di  CALAMARETTI € 12
- FRITTURA di CICALE € 15

Contorni
- Insalata mista - Patate al forno - Verdure Grigliate - Verdure al Forno - Melanzane sotto pesto
- Fagioli cannellini - Verza saltata - Patatine fritte* - Verdure Fritte* - Scagliozzi - € 3.50
- CAPONATA DI VERDURE patate, zucchine ,melanzane, catote,  € 5.00

Dolci
-  Sgroppino / Sorbetto Limone / Sorbetto al Caffè  € 3  -  PONCE € 2,50  -
DOLCI € 5:  
- Mattonella alla Panna - Bocconcini DAI DAI Lampone, Panna, Caffè, Cioccolato - 
- Semifreddo Versilia - 
Tartufo Bianco con cuore di Caffè - Tartufo Nero al Cioccolato -
- Sufflè al Cioccolato - Tartufo Calabrese al Pistacchio -
CREMA di MASCARPONE con Cantucci Artigianali - Tiramisù - 
- Torta della Nonna - Cheese Cake al Pistacchio - Torta del Nonno

Bevande

Acqua filtrata "Acqua e Ambiente" a bottiglia € 1    
 Vino Bianco della casa 750 ml € 6 --- 375ml € 4 

--- Richiedi la carta dei vini Bianchi ---
Coca 33 cc €2  - BIRRE - Moretti 33cc. € 2.5 - Moretti 66cc € 3.5 - CORONA 33cc  €3.00 -
 - Caffè € 1 Ponce € 2,50 Deca €1,50 Amari € 2,50 Grappe € 2,50
 Coperto € 1.50 - Bancone € 1 - La mezza porzione sarà calcolata 70% sul prezzo intero
WIFI-ingresso: stuzzicheria1 sale: stuzzicheria2 Password: stuzzicheriadimare
* Alcuni prodotti in base alla stagione e nel rispetto delle normative sanitarie possono essere abbattuti e surgelati.
I prodotti allergenici sono indicati nel Libro degli ingredienti.
www.stuzzicheriadimare.it     0586-88.11.21
Stuzzicheria di Mare di Burini Francesco & c. s.a.s - Piazza Mazzini 66 -57126 Livorno -P.I.V.A: 00875410490