Stuzzicheria di mare, a Livorno

dal mare al piatto !

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menù di giovedì 18 aprile




Antipasti  -IL NOSTRO CRUDO- 
           Gamberi, Ostriche, Scampi, Cozze, Vongole, Fasolari, Tartar di Tonno, Carpacci , Salsa Guacamole € 20

Zuppetta di COZZE € 5  --- Zuppetta COZZE e VONGOLE € 10 

***ANTIPASTI***
  1 assaggio € 10 - Medio 3 assaggi € 13 - Grande 4 assaggi € 16

 
-GAMBERI e Fagioli- Insalata di GAMBERI -  GAMBERI con ceci - 
- BACCALA' fritto - BACCALA' fritto e marinato - Insalata di Calamari
POLPO si Scoglio e patate -POLPO di Scoglio con verdure -
 - Pappa al pomodoro - Chioccioline in salsa

***Burrata e acciughe***
*** ARINGHE e Fagioli € 10 ***
*** MISTO POVERA di ACCIUGHE, TRIGLIE e  SUGARELLI  € 13***
*** Carpacci di Affumicati di Pesce Spada, Tonno , Salmone € 12 ***

(PER LE TAVOLATE SI CONSIGLIA ANTIPASTI AL VASSOIO)
Nella nostra cucina usiamo esclusivamente Olio extra vergine (escluso che per il fritto : olio di ARACHIDE )
***NO PANNA da CUCINA e no DADO***
(verdure fresche contenute nelle nostre insalate di mare :porro,peperoni,cetrioli,mais,olive,sedano,radicchio)
Primi
piatti

- Spaghetti allo SCOGLIO (cozze,vongole,calamari,crostacei e pomodorini freschi) € 10
- RISO NERO con le SEPPIE € 10
- Tagliolino con SCAMPI della Capraia e asparagi pistacchi € 13
- Gnocchetto di pasta fresca con RANA PESCATRICE olive e capperi € 10 
- Gnocchetto Sardo di pasta fresca con il ragù di POLPO di Scoglio € 10
- Pappardelle di pasta fresca alle CICALE  € 10
- Tagliolino Nero di pasta fresca al GAMBERO ROSSO e pomodorini freschi  € 15
- Tagliolino Nero di pasta fresca all'ASTICE € 15 a porzione minimo 2
- Linguine al RICCIO € 15

           (E' CONSIGLIATO NON CHIEDERE PIU' DI TRE PRIMI DIVERSI PER TAVOLO) 
Secondi

- CACCIUCCO seppie polpo di scoglio cicale pesce murena palombo favolli € 18
- TRIGLIE alla Livornese € 15
- COZZE RIPIENE € 12
- Bocconcini di TONNO sfumato al prosecco € 15 
- MACEDONIA di MARE (cozze, vongole, calamari, scampi e gamberi)  € 18 
- PALOMBO alla Livornese € 15
- CATALANA di SCAMPI e/o GAMBERI  € (75 al Kg)

- GRIGLIATA MISTA  Gamberoni Scampi Tonno Salmone e Calamari € 18  
- TRANCIO di Filetto di TONNO alla Griglia € 15
- CALAMARI RIPIENI € 15
- SEPPIE Nostrali con Carciofi  € 15

DIRETTAMENTE DAL BANCONE DEL PESCE a peso 

°°  - BRANZINI - MORMORE - ORATA - RANA PESCATRICE  -  -   °°
 - GALLINELLE - CAPPONI - NASELLI - DENTICE REALI -
      ***  COTTURE  al Sale, all'Acqua Pazza, Griglia, all'isolana, al Forno   ***
prezzo a peso
 --- per la cottura il pesce verrà maggiorato del 20 % rispetto al prezzo del banco ---


            
                   
                               ***LE NOSTRE FRITTURE ***

- FRITTURA di CALAMARI e  GAMBERI  € 10
- FRITTURA di PARANZA MISTA Calamari Gamberi Nasellini Ghiozzi Triglie Linguattole  € 10
- FRITTURA di PARANZA solo pesce con lische € 10
- FRITTURA di ACCIUGHE € 8

Contorni
 Insalata mista - Patate al forno - Verdure Grigliate - Patatine fritte* 
-Scagliozzi - Verdure Fritte*  € 3.50
Dolci
Sgroppino / Sorbetto Limone € 3 -- PONCE € 2  
DOLCI € 5: Mattonella DAI DAI alla Meringa
- Mattonella alla Panna - Sufflè al Cioccolata - 
- Bocconcini Dai Dai (al Lampone, Panna, Caffè, Cioccolato - 
- Semifreddo Versilia - 
Tartufi Bianco al Caffè - Torta cocco ricotta e nutella - 
- Crema di Mascarpone con Cantucci Artigianali  - tiramisù - 
 - Cheese cake al forno - Tartallette con pasticcera e fragole -
Bevande
Acqua filtrata "Acqua e Ambiente" a bottiglia € 1    
 Vino Bianco della casa 750 ml € 6 --- 375ml € 4 

--- Richiedi la carta dei vini Bianchi ---
Coca 33 cc €2  -BIRRE- Moretti 33cc. € 2.5 - Moretti 66cc - CORONA 33cc  €3.00 -
Birra artigianale KLOSTER 50cc  € 5 - Caffè € 1 Ponce € 2,50 Deca €1,50 Amari € 2 Grappe € 2
 Coperto € 1.50 - Bancone € 1 - La mezza porzione sarà calcolata 70% sul prezzo intero
WIFI-ingresso: stuzzicheria1 sale: stuzzicheria2 Password: stuzzicheriadimare
* Alcuni prodotti in base alla stagione e nel rispetto delle normative sanitarie possono essere abbattuti e surgelati.
I prodotti allergenici sono indicati nel Libro degli ingredienti.
www.stuzzicheriadimare.it     0586-88.11.21
Stuzzicheria di Mare di Burini Francesco & c. s.a.s - Piazza Mazzini 66 -57126 Livorno -P.I.V.A: 00875410490