Stuzzicheria di mare, a Livorno

dal mare al piatto !

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menù di venerdì 15 Febbraio -



Antipasti  -IL NOSTRO CRUDO- 
           Gamberi, Ostriche, Scampi, Cozze,Tartufi,  Tartar di Tonno,Fasolari ,
    Calamaretti , Carpacci  e  Salsa Guacamole,    €  20

Zuppetta di COZZE € 5   ---   Zuppetta COZZE e VONGOLE € 10

***ANTIPASTI***
  1 assaggio 10 - Medio 3 assaggi € 13 - Grande 4 assaggi € 16

 
- GAMBERI e Ceci - Insalata di GAMBERI - GAMBERI e Fagioli - Insalata di CALAMARI -
- BACCALA' fritto - BACCALA' fritto e marinato - 
POLPO si Scoglio e patate -POLPO di Scoglio con verdure -
- Chioccioline in salsa - Pappa al pomodoro di mare - 

*** Acciughe, Sugarelli, Ricciola  alla povera € 12 ***
***   
 ARINGHE e Fagioli  € 10  ***
*** PASSATO DI PESCE con Crostini € 8 ***  

*** Carpacci di Affumicati di Pesce Spada, Salmone, Tonno € 12 ***
*** Acciughe Fritte € 8 ***

(PER LE TAVOLATE SI CONSIGLIA ANTIPASTI AL VASSOIO)
Nella nostra cucina usiamo esclusivamente Olio extra vergine (escluso che per il fritto : olio di ARACHIDE )
***NO PANNA da CUCINA e no DADO***
(verdure fresche contenute nelle nostre insalate di mare :porro,peperoni,cetrioli,mais,olive,sedano,radicchio)
Primi
piatti

- Spaghetti allo SCOGLIO (cozze,vongole,calamari,crostacei) € 10
- Pacchero di pasta fresca alle MAZZANCOLLE  € 12
- Risotto NERO con le SEPPIE  € 10
- Pacchero di pasta fresca con le CICALE € 10

- Linguine al RICCIO € 15
- Gnocchetto di pasta fresca al BRANZINO con zucchine pistacchi e pomodorini € 10
- PASSATO di PESCE con crostini € 8
- Pappardelle di pasta fresca al GAMBERO ROSSO € 15
- Linguine al Ragù di POLPO di SCOGLIO € 10

        (E' CONSIGLIATO NON CHIEDERE PIU' DI TRE PRIMI DIVERSI PER TAVOLO) 
Secondi

- CACCIUCCO seppie polpo di scoglio cicale pesce palombo € 18
- PALOMBO ALLA LIVORNESE € 15
- COZZE RIPIENE € 12
- Bocconcini di PESCE SPADA con origano, olive nere e capperi € 15
- Rana PESCATRICE alla Livornese € 15
- CALAMARI RIPIENI € 15
- MACEDONIA di MARE (cozze, vongole, calamari, scampi e gamberi)  € 18 

- CATALANA di SCAMPI e/o GAMBERI e/o ASTICI  € (75 al Kg)

- GRIGLIATA MISTA  Gamberoni Scampi Tonno, Salmone, Calamari € 18  
- TRANCIO di Filetto di TONNO alla Griglia € 15
- Bocconcini di TONNO sfumati al Prosecco e peperoncino € 15
- BOCCONCINI di PESCATRICE con pomodorini freschi e pinoli € 15


DIRETTAMENTE DAL BANCONE DEL PESCE 

°°  - BRANZINI   - ORATA - SOGLIOLE - TRACINE - SAN PIETRI - CAPPONI - PARAGHI - ROMBI -   °° 
per la cottura il pesce verrà maggiorato del 20 % rispetto al prezzo del banco

      ***  COTTURE  al Sale, all'Acqua Pazza, Griglia, all'isolana, al Forno   ***


            
                   
                               ***LE NOSTRE FRITTURE ***
- FRITTURA di PARANZA MISTA calamari gamberi e paranza € 10
- FRITTURA di CALAMARI e GAMBERI € 10
- FRITTURA di solo PARANZA triglie linguattoline naselli ghiozzi  € 10
- FRITTURA di ACCIUGHE € 8
- FRITTURA di CALAMARETTI e SCOPPIETTINI € 15

Contorni
 Insalata mista - Patate al forno - Verdure Grigliate -
Fagioli aglio e salvia - Verdure al Forno - Patatine fritte*  Verdure Fritte*  € 3.50
Dolci
Sgroppino / Sorbetto Limone € 3 -- PONCE € 2  
DOLCI € 5: Mattonella DAI DAI alla Meringa - Mattonella alla Panna 
- Bocconcini Dai Dai al Lampone, Panna, Caffè, Cioccolato -   
- Semifreddo Versilia - 
Tartufi Bianco al Caffè - Tartufo al cioccolato  -  
- Mascarpone con cantucci artigianali - Panna Cotta - Tiramisù - 
- Sbrisolona con ricotta fichi e noci - Cheese Cake con Crema e Fragole -
- Cuore di Frolla con crema di latte e fragole - 
- Mousse di Cioccolato bianco e lamponi -

Bevande
Acqua filtrata "Acqua e Ambiente" a bottiglia € 1    
 Vino Bianco della casa 750 ml € 6 --- 375ml € 4 

--- Richiedi la carta dei vini Bianchi ---
Coca 33 cc €2  -BIRRE- Moretti 33cc. € 2.5 - Moretti 66cc - CORONA 33cc  €3.00 -
 € 5 Caffè € 1 Ponce € 2,50 Deca €1,50 Amari € 2 Grappe € 2
 Coperto € 1.50 - Bancone € 1 - La mezza porzione sarà calcolata 70% sul prezzo intero
WIFI-ingresso: stuzzicheria1 sale: stuzzicheria2 Password: stuzzicheriadimare
* Alcuni prodotti in base alla stagione e nel rispetto delle normative sanitarie possono essere abbattuti e surgelati.
I prodotti allergenici sono indicati nel Libro degli ingredienti.
www.stuzzicheriadimare.it     0586-88.11.21
Stuzzicheria di Mare di Burini Francesco & c. s.a.s - Piazza Mazzini 66 -57126 Livorno -P.I.V.A: 00875410490