Stuzzicheria di mare, a Livorno

dal mare al piatto !

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Menù di sabato 19 ottobre




Antipasti  -IL NOSTRO CRUDO- 
 Gamberi, Ostriche, Scampi, Cozze, Vongole, Tartar di Tonno, Fasolari,
 
  Carpacci - Salsa Guacamole  -  € 20

Degustazione Ostriche ROMAN's  € 4  cadauna

*** ZUPPETTA di COZZE € 6  ***  ZUPPETTA COZZE e VONGOLE € 10 ***

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***ANTIPASTI***
1 assaggio € 10 - Medio 3 assaggi € 13 - Grande 4 assaggi € 16

- Insalata di GAMBERI - Insalata di CALAMARI
- BACCALA' fritto - BACCALA' fritto e marinato  -  GAMBERI e fagioli
- GAMBERI e Ceci - Pappa al pomodoro di MARE -

 - POLPO di Scoglio e patate € 15 - 
- Insalata di  POLPO con verdure fresche € 15

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Carpacci di Pesce Spada, Salmone  e Tonno affumicato € 10 
 ACCIUGHE e SUGARELLI alla POVERA  € 10 
 ACCIUGHE e BURRO € 10
 Filetti di  TRIGLIE alla povera € 15 

(PER LE TAVOLATE SI CONSIGLIA ANTIPASTI AL VASSOIO)
Nella nostra cucina usiamo esclusivamente Olio extra vergine (escluso che per il fritto : olio di ARACHIDE )
***NO PANNA da CUCINA e no DADO***
(verdure fresche contenute nelle nostre insalate di mare :porro,peperoni,cetrioli,mais,olive,sedano,radicchio)
 
Primi 
Piatti

- Spaghetto allo SCOGLIO (cozze,vongole, scampi, gamberi e calamari)  € 12

- Tagliolino verde di pasta fresca con GAMBERO ROSSO € 15
- Gnocco di pasta fresca alla CERNIA  zucchine fritte  e pistacchi € 10
- Riso al Nero di SEPPIA con seppiette € 10
- Tagliolino nero di pasta fresca alle CICALE  € 10
- Spaghetti alla Carbonara di Arselle con Bottarga € 12
- Tagliolino di pasta fresca all'ASTICE € 15

          (E' CONSIGLIATO NON CHIEDERE PIU' DI TRE PRIMI DIVERSI PER TAVOLO) 
Secondi
- TRANCIO di PESCE  SPADA alla GRIGLIA   € 50 al Kg a peso
- TRANCIO di Filetto di TONNO alla Griglia € 15
- CACCIUCCO Polpo di Scoglio Seppie Palombo Cicale Scampi Pesce € 18
- Bocconcini di TONNO  sfumato al prosecco
con olive pomodorini freschi € 15
- MACEDONIA di MARE (cozze, vongole, calamari, scampi e gamberi)  € 18 

- CATALANA di SCAMPI e/o GAMBERI   al Kg 75
- CALAMARI RIPIENI di pece affumicati, calamari € 15

- GRIGLIATA MISTA (Gamberoni Scampi Spada Salmone Tonno e Calamari) € 18
- TRIGLIE alla Livornese € 15 
- ASTICE alla CATALANA € 65 al Kg
- BACCALA' alla Siciliana con pomodorini olive e origano € 15
- Bocconcini di SPADA alla GRECA con rosmarino, olive, pomodorini € 15
- Guazzetto di SEPPIETTINE novelle € 15
- Guazzetto di CALAMARETTI € 15
- Guazzetto di MAZZANCOLLE  € 75 al kg
- SEPPIETTINE NOVELLE alla Griglia € 15
- PALOMBO cacciuccato alla Livornese € 15
- CALAMARI RIPIENI con riso piselli patate e affumicati € 15
- COZZE RIPIENE con macinato ricotta mortadella uova € 12


                                                        SEGUE DIETRO



DIRETTAMENTE DAL BANCONE DEL PESCE A PESO 

 - BRANZINI  
- DENTICI  - ORATE  - TRIGLIE - PESCE SPADA - SARAGHI 
   

      ***  COTTURE  al Sale, all'Acqua Pazza, Griglia, all'isolana, al Forno   ***
prezzo a peso
 --- per la cottura il pesce verrà maggiorato del 20 % rispetto al prezzo del banco ---
            
                   
                               ***LE NOSTRE FRITTURE ***

- FRITTURA di CALAMARI GAMBERI   € 10
- FRITTURA di solo PARANZA Triglie Linguattole Ghiozzi Acciughe  € 10
- FRITTURA mista CALAMARI GAMBERI e PARANZA  € 10
- FRITTURA di GAMBERI  € 10
- FRITTURA di CROGNOLI € 10
- FRITTURA di ACCIUGHE € 8

Contorni
Insalata mista - Patate al forno - Verdure Grigliate - Melanzane sotto pesto -  
 - Verza rossa sotto pesto- Patatine fritte* - Verdure Fritte* -  € 3.50
Dolci
Sgroppino / Sorbetto Limone / Sorbetto al Caffè  € 3  -- PONCE € 2,50  
DOLCI € 5: 
Sorbetto gelato al Melone e Peperoncino - Sorbetto al Gelato al Mojito
Mattonella DAI DAI alla Meringa - Mattonella alla Panna - Millefoglie crema e cioccolato
- Bocconcini DAI DAI Lampone, Panna, Caffè, Cioccolato -  pasta fillo con crema e frutti di bosco
- Semifreddo Versilia - 
Tartufo Bianco con cuore di Caffè - Tartufo Nero al Cioccolato -
- Tartufo Calabrese al Pistacchio - Torta cocco ricotta e nutella  -  tiramisu - 
- crostatine di frolla con mele e uvetta - Cheese Cake fichi e noci - 
Bevande

Acqua filtrata "Acqua e Ambiente" a bottiglia € 1    
 Vino Bianco della casa 750 ml € 6 --- 375ml € 4 

--- Richiedi la carta dei vini Bianchi ---
Coca 33 cc €2  - BIRRE - Moretti 33cc. € 2.5 - Moretti 66cc € 3.5 - CORONA 33cc  €3.00 -
 - Caffè € 1 Ponce € 2,50 Deca €1,50 Amari € 2,50 Grappe € 2,50
 Coperto € 1.50 - Bancone € 1 - La mezza porzione sarà calcolata 70% sul prezzo intero
WIFI-ingresso: stuzzicheria1 sale: stuzzicheria2 Password: stuzzicheriadimare
* Alcuni prodotti in base alla stagione e nel rispetto delle normative sanitarie possono essere abbattuti e surgelati.
I prodotti allergenici sono indicati nel Libro degli ingredienti.
www.stuzzicheriadimare.it     0586-88.11.21
Stuzzicheria di Mare di Burini Francesco & c. s.a.s - Piazza Mazzini 66 -57126 Livorno -P.I.V.A: 00875410490