Stuzzicheria di mare, a Livorno

dal mare al piatto !

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Menù di domenica 26 gennaio





Antipasti  -IL NOSTRO CRUDO- 
 Gamberi, Ostriche, Scampi, Cozze, Vongole, Tartar di Tonno, Tartufi - Fasolari
 
  Carpacci di Triglie al limone  - salsa di guacamole   - € 20

*** ZUPPETTA di COZZE € 6  ***  ZUPPETTA COZZE e VONGOLE € 10 ***

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***ANTIPASTI***
1 assaggio € 10  - Grande 4 assaggi € 16

- BACCALA' fritto - BACCALA' fritto e marinato  -
- GAMBERI e Ceci - Pappa al pomodoro di MARE -
GAMBERI e Fagioli - Insalata di GAMBERI - 
CHIOCCIOLINE in salsa 

Crostini di Pane con PASSATO di PESCE € 10
 
  POLPO  di Scoglio e patate € 15
POLPO di Scoglio con Verdure fresche € 15

ACCIUGHE alla Povera € 13
Filetti di TRIGLIA marinati al LIMONE € 15
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Carpacci di Pesce Spada, Salmone  e Tonno affumicato € 10

(PER LE TAVOLATE SI CONSIGLIA ANTIPASTI AL VASSOIO)
Nella nostra cucina usiamo esclusivamente Olio extra vergine (escluso che per il fritto : olio di ARACHIDE )
***NO PANNA da CUCINA e no DADO***
(verdure fresche contenute nelle nostre insalate di mare :porro,peperoni,cetrioli,mais,olive,sedano,radicchio)
 
Primi 
Piatti
- Spaghetto allo SCOGLIO (cozze vongole scampi gamberi e calamari pomodorini ) € 12
- Tagliolino al pepe e limone di pasta fresca al GAMBERO ROSSO € 15
- RISO NERO con le SEPPIE nostrali € 10
- Pacchero di pasta fresca al CROSTACEO misto scampi gamberi cicale € 12
- Tagliolino al pepe e limone con i  ROSSETTI € 15
- Linguine al RICCIO € 15
- Tagliolino al pepe e limone di pasta fresca all'ASTICE  € 15 minimo due porzioni
- Passato di PESCE con RAVIOLI alla Burrata di pasta fresca € 12
Secondi
- Bocconcini di TONNO  sfumato al prosecco con olive pomodorini freschi € 15
- MACEDONIA di MARE (cozze, vongole, calamari, scampi e gamberi)  €18
- CATALANA di SCAMPI e/o GAMBERI  al Kg 75
- COZZE RIPIENE con ricotta salata € 15
- TRANCIO DI SALMONE ALLA GRIGLIA  € 12
- Bocconcini di PESCE SPADA alla Siciliana con olive capperi e origano € 15
- Guazzetto di MAZZANCOLLE € 20                                            


                                      ---SEGUE DIETRO-----

                                                
- BACCALA' alla SICILIANA  origano pomodorini e capperi € 15
- Bocconcino di TONNO Fritto con Vellutata di PESCE € 15
- TRANCIO di PESCE SPADA alla GRIGLIA a peso 45 al Kg
- TRANCIO di Filetto di TONNO alla Griglia € 15
- CALAMARI Ripieni con misto di mare € 15                    

- GRIGLIATA MISTA Gamberoni Scampi  Tonno e Calamari € 18

                          DIRETTAMENTE DAL BANCONE DEL PESCE 

      - RANE PESCATRICE - DENTICE Reale - BRANZINI 
- ORATE - SOGLIOLE- 
                                            - CAPPONI - GALLINELLA -
                                                  

      ***  COTTURE  al Sale, all'Acqua Pazza, Griglia, all'isolana, al Forno   ***
           --- per la cottura il pesce verrà maggiorato del 20 % rispetto al prezzo del banco ---

                                         ***LE NOSTRE FRITTURE ***€ 10
- FRITTURA di CALAMARI GAMBERI   € 10
- FRITTURA di PARANZA solo pesce triglie naselli linguattole ghiozzi  € 10
- FRITTURA MISTA Calamari Gamberi e Paranza  € 10
- FRITTURA di CALAMARETTI (puntine)€ 15
- FRITTURA di Naselli deliscati € 10

ll
- Insalata mista - Patate al forno - Verdure Grigliate  - Melanzane sotto pesto - 
- Patatine fritte* - Verdure Fritte *  -  - € 3,50
Caponata di verdure con semi di finocchio € 5
Dolci
-  Sgroppino / Sorbetto Limone / Sorbetto al Caffè  € 3  -  PONCE € 2,50  -
DOLCI € 5:  
- Mattonella alla Panna - Bocconcini DAI DAI Lampone, Panna, Caffè, Cioccolato - 
- Semifreddo Versilia - 
Tartufo Bianco con cuore di Caffè - Tartufo Nero al Cioccolato -
 - Tartufo Calabrese al Pistacchio - Cheese Cake al Pistacchio -
Crema di Mascarpone con Cantucci Artigianali - 
Torta Cocco Ricotta e Nutella
- Cheese al Caffe'
FRUTTA FRESCA :    ANANAS € 3 
Bevande
Acqua filtrata "Acqua e Ambiente" a bottiglia € 1    
 Vino Bianco della casa 750 ml € 6 --- 375ml € 4 

--- Richiedi la carta dei vini Bianchi ---
Coca 33 cc €2  - BIRRE - Moretti 33cc. € 2.5 - Moretti 66cc € 3.5 - CORONA 33cc  €3.00 -
 - Caffè € 1 Ponce € 2,50 Deca €1,50 Amari € 2,50 Grappe € 2,50
 Coperto € 1.50 - Bancone € 1 - La mezza porzione sarà calcolata 70% sul prezzo intero
WIFI-ingresso: stuzzicheria1 sale: stuzzicheria2 Password: stuzzicheriadimare
* Alcuni prodotti in base alla stagione e nel rispetto delle normative sanitarie possono essere abbattuti e surgelati.
I prodotti allergenici sono indicati nel Libro degli ingredienti.
www.stuzzicheriadimare.it     0586-88.11.21
Stuzzicheria di Mare di Burini Francesco & c. s.a.s - Piazza Mazzini 66 -57126 Livorno -P.I.V.A: 00875410490